Categoria: Tecniche

Caffè: moka, espresso, napoletana…..come farlo?

Oggi parliamo di caffè, però X non di provenienza X non di tostatura X non di macinatura ma piuttosto di tutto quello che si fa una volta che si ha già scelto e comprato il proprio caffè   in poche parole….come facciamo il caffè?

Digerire i peperoni facilmente

I protagonisti di questa puntata sono i peperoni….credo sia una delle verdure più amate/odiate tra tutte. Molto saporiti ma spesso difficili da digerire….E’ possibile rendere questo ingrediente più leggero in modo semplice e veloce? Ho voluto chiedere a mia nonna un veloce consulto e la soluzione c’è!