Come possiamo essere sicuri di lavare al meglio la nostra cucina, i nostri attrezzi per cucinare e soprattutto tutti gli alimenti? scopriamolo in questa puntata
Assieme a due esperti in sicurezza alimentare scopriremo:
- Cos’è la HACCP?
- Si possono applicare i precetti del HACCP anche dentro le mura di casa?
- L’importanza dei luoghi dove compriamo i cibi
- Quali accorgimenti adottare quando portiamo i prodotti in casa
- La carne, il pesce
- L’importanza di separare alcuni alimenti nel frigo
- l’igiene del frigorifero e quali prodotti preferire per la pulizia
- l’igiene della frutta e della verdura
- Spugne e strofinacci, cosa fare per mantenerli puliti
- Ulteriori consigli finali ed accorgimenti per la sicurezza in cucina
Buon ascolto!