Extra – Lavare gli alimenti e la sicurezza alimentare

Come possiamo essere sicuri di lavare al meglio la nostra cucina, i nostri attrezzi per cucinare e soprattutto tutti gli alimenti? scopriamolo in questa puntata

Assieme a due esperti in sicurezza alimentare scopriremo:

  • Cos’è la HACCP?
  • Si possono applicare i precetti del HACCP anche dentro le mura di casa?
  • L’importanza dei luoghi dove compriamo i cibi
  • Quali accorgimenti adottare quando portiamo i prodotti in casa
    • La carne, il pesce
  • L’importanza di separare alcuni alimenti nel frigo
  • l’igiene del frigorifero e quali prodotti preferire per la pulizia
  • l’igiene della frutta e della verdura
  • Spugne e strofinacci, cosa fare per mantenerli puliti
  • Ulteriori consigli finali ed accorgimenti per la sicurezza in cucina

Buon ascolto!

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