Pasqua è alle porte, bisogna parlare di uova!
Ricordo che era divertente e simpatico tingere le uova di gallina per dare un tocco di colore alla tavola….vediamo come….
Ho telefonato alla nonna per scoprire come fare, ma la puntata che puoi ascoltare qui sopra non è andata esattamente come previsto. (ascoltala e capirai perchè)
Ad ogni modo ecco qualche suggerimento per tingere le uova in modo naturale (si lo so esistono i coloranti alimentari che ti consentono di colorare le uova con colori impossibili con metodi naturali, ma a me questi non interessano).
Prima di tutto dobbiamo trovare delle uova!
ma non queste uova qui:
Dobbiamo trovare le uova BIANCHE! sennò i colori verranno coperti dal colore originario delle uova
Una volta che hai fatto scorta di uova bianche hai già fatto la cosa più difficile.
Ora non resta che farle bollire assieme all’ingrediente che colorerà il guscio.
Vediamo un pò che colori e che ingredienti:
Uova gialle o arancioni ZAFFERANO
Uova gialle intenso CURCUMA
Uova gialle chiarissimo CAMOMILLA O SCORZA DI CIPOLLA BIONDA
Uova rosse o viola VINO, SCORZA DI CIPOLLA ROSSA, TE’ AI FRUTTI ROSSI O SIMILI, RAPA ROSSA, BARBABIETOLA (ovviamente tra un ingrediente e l’altro la tonalità del rosso sarà diversa)
Uova blu MIRTILLI, MORE
Uova marroni CAFFE’
Buona tinteggiatura!
immagini da:
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