Categoria: Tutto quello che c’è da sapere su…

Birra – Degustazione e servizio – puntata extra

Dario, mastro birraio del BAV – Birrificio Artigianale Veneziano torna nei microfoni per spiegarci come degustare al meglio la birra e le opzioni di servizio

Il caffè dal punto di vista del torrefattore puntata extra

Torna Alberto e ci racconta altri segreti sul caffè in questa puntata extra estiva.

Micronutrienti: vitamine e sali minerali

Torna ai microfoni Sara Bortolozzo Biologa nutrizionista che si occupa di educazione alimentare. Questa volta parliamo dei micronutrienti: vitamine e sali minerali

Il birrificio artigianale veneziano

In questa puntata ho intervistato Dario, mastro birraio del BAV – Birrificio Artigianale Veneziano; assieme a lui scopriremo il dietro le quinte del fare la birra.

Novel food – Insetti

In questa puntata ci approcciamo al novel food e parliamo più nello specifico di INSETTI, tema sicuramente molto controverso ma ho con me una esperta in materia